第二百一十二章 拿手好菜(2/2)

跟圆润组队练级还是方便,他开了金钟罩去拉一大堆怪,放开手脚用群攻招式就行。

组队之下,队友伤害降到了微乎其微,根本不用在意会误伤,都突破不了他的防御。

圆润的金钟罩与铜甲功都是挨揍就能获得熟练度提升,相当的好练。

到了四点多,风亦飞早早的下了线,开始准备菜肴。

先煲了个冬瓜骨头汤,小火煨着。

风亦飞要做的菜是酸笋焖鸭,这道菜在家乡几乎人人会做,还是许多饭店里的招牌菜,有不少饭店是直接打着鸭王的名号。

将买来的半边鸭子洗干净,剁成小块,烧热一锅水,煮上几分钟,去掉血水和腥味。

鸭屁股还是得去掉的,那玩意骚得不行,加进去一锅菜都坏了,味道去不干净。

烧热锅,将焯过水的鸭肉与大火干炒,直至出油,再铲起来,将鸭油都倒掉,就可以放上姜片爆炒了。

完全炒干,到鸭肉外皮都有些焦黄,先装盘,炒香下朝天椒,蒜瓣等佐料,加入鸭肉一起翻炒。

老妈教的诀窍,要想回味无穷,越辣越好。

这点风亦飞是非常赞同的,所以辣椒要多放,全部都丢了下锅。

最后将混合了酱油料酒等等的调料以及切好片的酸笋放进去,再注入清水,到堪堪淹没鸭肉的位置,盖上锅盖,焖煮二十分钟左右,到汤汁只剩三分之一就可以出锅了。
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