125、压面机（2/2）
帮忙，结果让赵婉蓉给推出去，不允许插手，郝乾只好上街到铁匠铺看成果，没想到这个铁匠很厉害，虽然没见过实物，但就是面对一幅很简陋的画和郝乾的介绍，就已经把手摇压面机基座弄好，是用铸铁浇灌的，虽然有些粗笨，但很结实。四个压面滚也做好，是用铁块敲打出来的圆柱，只有面滚上压面条的槽没法办，郝乾出主意能不能用细铁条打成圆圈状，按照一样的宽度，在铁滚加热的时候，卡在铁滚上，等铁滚和铁条都凉了，就固定住了。经过实验，确实可行，郝乾就与铁匠师傅和徒弟一起忙活开了，郝乾对铁匠的一些工作不懂，但是胜在眼光独到，可以提出一些铁匠想不到的办法，快到傍晚，将手摇压面机做好，分量有二十几斤。郝乾拿不动，铁匠让徒弟找一个手推车帮郝乾送到家里。
顺路郝乾又和本慧见一面，郝乾建议，现在面临年节，事情比较多，以后改成两天见一次，从二十九到过年初五，就不见了，但是二十九的时候，多拿一些书籍，自己可以自己多学习一些东西，本慧答应了。
回到家，让杨老帮助把压面机摆放好，几个小姑娘都来看热闹，郝乾告诉是做面条用的，大家都觉得稀奇，做面条都是用擀面棍，谁见过用这么一个铁嘎哒做面条？郝乾只好当场实验，因为做出来没有实验，郝乾心里也没底。就先让杨老和面，等醒一会儿以后，就用压面机试验。没想到真的可以，不过面条只有一个规格，不能随意粗细，就这样也让这些人大吃一惊了，当天晚上就吃了面条。因为女人没有力气，擀面是一个体力活，而改成压面机以后，就轻松不少，虽然手摇的时候，因为没有滚轴，需要力量大一些，但是也不算很累，几个小丫头都能摇动。
郝乾又把能想象的各种面条的做法都述说一下，比如肉丝炒面、麻酱凉面、鸡丝面、炸酱面等。郝乾后世非常喜欢吃炸酱面，就重点讲一下。其他还有很多面，主要是卤子的变化，加各种青菜，现在可以利用干菜，比如用干豆角做豆角肉丝面。赵婉蓉不管郝乾说什么，都很用心的记录下来，决定明天开始一一实验。其他几个小姑娘也让郝乾说的直流口水。这个时代白面毕竟很贵，郝乾又告诉大家可以用跟其他面粉和白面按照一定比例做成混合面条，这样吃比较营养还可口。现在玉米已经出现了，叫玉麦，郝乾也讲了可以用玉麦面和白面混合做各种食物，都是很好的。因为玉米种植还不普遍，所以吃法也比较少。郝乾又想到崩爆米花，觉得可以试验一下。
郝乾引起大家吃的兴趣以后，让大家发动自己的想象力，就可以想出好多方法，否则总是馒头很快就吃够了。实在是这个时代蔬菜太少，而肉类又不是经常可以吃的，郝乾虽然不差钱，但也不能太出格，否则引起别人关注就不好了。而开发几个小姑娘的味蕾，他们就可以做出更多好吃的，郝乾自己也就有口福了。自己定做两个压面机，到时候给启嫣姐发一个过去，也给她讲一下，让她们也改善一下生活，安西府虽然以面食为主，但是几个姐姐都是很忙活的人，白面比较贵，所以吃的也比较少，自己享福了，不能忘记姐姐。
第二天，几个姑娘上街扫货，郝乾又来到铁匠铺找到荆铁匠，这回拿出的是崩苞米花机的做法。
荆铁匠在郝乾压面机的开发下，觉得这个孩子虽然小，但是很有想法，多合作将来肯定对自己有好处，仔细研究一下，又问一些不明白的地方，觉得崩苞米花机更简单一些，郝乾提出了联合经营的想法。
郝乾提供式样，荆铁匠负责制造，两人合伙卖，挣钱两家均分，荆铁匠一看这么一个铁嘎哒，还不知干什么用的，就不敢答应。
郝乾又提出，荆铁匠不允许接受别人的订货，自己提供样子，只能自己订货，做好后交给自己卖，别人需要，必须找郝乾买，不允许荆铁匠对外卖，这样的合作荆铁匠答应了。郝乾先预定做十个。
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