二十四回 老子也要发财(2/2)

小强家,被盐水浸泡过一夜的鸡腿和鸡翅,已经异常肿大。林不喜为了不浪费可怜的两只鸡,便将鸡身子也切成一小块一小块的,一同腌制起来,决定做完以后,叫“奥尔良烧鸡”算了。

将家里偷出来的花椒,桂皮等调味料统统跟均匀切成块的鸡肉放在一起,腌制大半天,林不喜又加入大蒜碎末泡出来的水。

酱油还是稀罕物,林不喜描述了半天,林小强却不知道是什么东西,最后只能用冰糖块炒黑了给鸡肉上色,待金黄色的鸡肉泛着动人的光泽,林小强已经感叹道:“真好看,和镇上大酒楼里弄出来的颜色一样。”

如此说来,酒楼里应该有酱油了。林不喜暗自想着,回头一定要买上一瓶,家里只用盐巴炒的菜,真是难吃到死。

加入一丝白酒之后,腌制了许久的鸡肉已经入味,林不喜赫然发觉,居然没有烤鸡翅必用的锡纸,找了半天,连个替代品都没有。

。瞥见墙角有把破破烂烂的油纸伞,个别地方已经漏得几个窟窿了,双眼放光的扑过去,小心翼翼的尽量撕下最大块的下来。

林小强正准备为支持林不喜的发财大计去打猪草,看见家里唯一的奢侈品已然不复存在,黝黑的脸色浮现出一丝难过的神情来。

林不喜小手一挥:“没办法,只能用它试试了。小叔,赶明儿等我发财了,一定给你买一打。”

林小强吊丧着一张脸,垂头丧气憋的通红:“那是……那是俺遮过邻村的槐花姑娘的伞咧。”好歹给咱留个念想不是。

林不喜没听懂他蚊子哼哼在说啥,只将油纸洗干净了,小心翼翼的将已经腌制好,入味了鸡块一小块一小块的包起来,用林小强石块垒的灶台,将油纸包用打湿了水的绳子系住,掉在上面,站在在那里,用小火慢慢的烤,一边烤还不忘转动绳子。

古代没有微波炉,只能如此让鸡块受热均匀,不至于焦糊,各部位口感又还一样。

大约烤了五分钟,油纸包里便传来一股诱人的香气,林不喜贪婪的闻着,小心翼翼揭开,包内一股小热浪扑面而来,伴随着肉的香味,和焦糖的甜味,再看看表皮焦黄,不由得大咽一下口水,将昨儿个讨来的蜂蜜小心的用手指涂抹在鸡翅面上,再包上继续翻烤。

等林小强冒着露水打完猪草回来时,林不喜已经将两只鸡都烤得差不多了,整整齐齐的码在碗中,一块一块色泽金黄,面焦饱满,散发着浓烈的香味,又没有寻常鸡肉的腥味与油腻,不由得双眼大放异彩:“不喜,这个肯定很好吃。”
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