第34章 高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式(1/2)

“……”

“……”

场面有点安静。

也不知是笑容太美,还是行为太反常,这会徐可幽都是呆滞的。

陈远面无表情,半响,搓了搓脸,问徐可幽道:“她刚说啥?她饿了?”

徐可幽微微点头:“好像是……”

陈远便笑起来,看着苏樱一字一顿道:“关!我!屁!事!”

“你!”苏樱顿时又没绷住,气道:“关不关你的事我都要吃!”

看来是真气到了。

说完,居然站起来,东找找,西看看,准备生火自己烤。

看那笨蛋样,还没开始,就弄得脸上黑漆漆的,陈远无奈:“行行行,关我的事,你别捣乱,坐下,我来弄成不?”

苏樱这才哼了一声,打了胜仗一般,坐下不动弹了。

徐可幽问道:“这样就可以烤了吗?”

陈远点头:“应该是吧,我也不知道,但是高端的食材,据说往往只需要采用最朴素的烹饪方式,忙碌了一天的陈师傅,开始制作烤串……”

“……”

“……”

戏是真多。

突变的画风,使得苏樱鸡皮疙瘩都起来了,只以为这人犯了病。

但又不得不承认,词儿是真好,低沉清晰,揪着耳朵,令人欲罢不能。

徐可幽看着,听着,也觉得怪怪的。

尤其自己称自己陈师傅,话语间若有若无的自夸,都让人忍不住想笑。

但是,又好好看,好好听。

陈远倒没想那么多。

一般的烤串,事先都会腌制,入味,真正开业的时候,他也打算这么干。

但是,正经新鲜的羊肉,实际上,是不需要腌制的。

腌制反而不美,反而会掩盖羊肉本身的味道。

所以,这会他也没费劲去腌,而是点了火,一把小破扇子扇啊扇,烧炭。

有烟升起,在微冷的和风中拉成丝,飘远。

到木炭燃起来,刷了点羊油,两大把串好的羊肉串搁上,那一瞬,随着油脂滴入,瞬间烟就浓了起来,香味,亦随之飘散。

熟得也快。

羊肉这个东西,很容易熟,过程中,辣椒粉,孜然粉,盐,撒着撒着,就好了。

全程也就三五分钟。

完事,托盘装上,上菜。

“怎么样,还行吧?”看着一串下去,女孩嘴角染上辣椒红,陈远颇有些期待。

苏樱淡淡道:“一般一般,勉强能吃。”

说着,还把肥肉给吐掉了。

陈远嗤笑:“问你了吗你就多话?”说罢,又笑着看向徐可幽,气得苏樱一脚差点没收住。

被那么目光灼灼的盯着,徐可幽还是有点不好意思,微红着脸小声说道:“很好吃,就是,肥肉的味道有点重。”

话是这么说,却是都吃掉了,丁点不浪费。

陈远笑道:“肥肉是这样的,很多人都吃不了,但是烤焦了还不错,好了,吃吧,我再烤点过来。”

说完,又抓了两大把,开烤。

这次没烤熟。

就一两分钟,就装盘了,然后,炭都弄到了一个小烧烤炉里,直接把烧烤炉给端了上来。

这才是烤串的真谛。

正经的羊肉串,都是边吃边烤的,上来五六分熟,食客自己慢慢烤。

只是这种形式,后来越来越少见了,渐渐都变成了烤熟上桌,从而只剩下吃,却失去了烤的乐趣。

烤串,陈远不太喜欢太嫩的。

他喜欢焦一点,有嚼劲。

是以,之前烤好的,又抓了几根,到炉上回火。

这一回,肥肉就渐渐受不了,滋滋的响,油脂一滴一滴往下滴。

每一滴下去,哧,都会有一股青烟,伴着油香。

感觉差不多了,拿起一根吹吹,送到徐可幽嘴边:“尝尝。”

徐可幽想拿,却没能够,只好张嘴咬。

然后,把烤焦的肥肉也给咬了。

陈远笑着问道:“怎么样,是不是没那么难以忍受了?”

徐可幽点头:“好多了,虽然还是有点味道,但是也很香。”

陈远便把几串烤好的都塞到徐可幽手上:“喜欢就好,多吃点,你那么瘦,看着就心疼。”

“嗯,那做你的心可够倒霉的,三天两头的疼。”苏樱冷不丁来了一句。

噗嗤一声,徐可幽当场就被逗笑了。

陈远直翻白眼:“我说苏大主席,你能做个人不,吃着我的还骂我,有你这样的?”

苏樱理都不理,从徐可幽手里拿了一串,觉着还不错,便道:“还行,给我也烤焦点,把油脂都烤掉。”

陈远嗤笑,边烤边道:“滚蛋,火就在这里,要吃自己烤,不吃拉几把倒。”

苏樱抬头,直接抓了一大把,还把火头好的位置给抢了:
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