第243章 任务完成（2/2）
馄饨，又称云吞，或是包面，其本质上和四川、重庆一带的红油抄手也是一样的，不过抄手在味道上更辣一些，极具特色，所以形成了一种让人以为它是另一种食物的错觉。
就好像榨菜，其实也是一种咸菜，只不过在咸菜这个大种类中，它太出名了，所以就被单独拿了出来。
以至于不少人都以为榨菜和咸菜是完全不同的两个种类的食材。
不过要真说起来，抄手是比传统意义上的馄饨要更难一些的，难就难在它的汤料配比上，这也是一门手艺，远远比抄手里面的馅料的配料要难得多。
说白了吧，抄手虽然也是馄饨，但因为其独特的配汤，直接升级了它的难度，可能一个人能做好馄饨，但却不一定能做好抄手。
万石目前是不会做抄手的，在和沿江小吃大楼的比赛开始前，还有的他学，不过馄饨就简单多了，因为馄饨在大体上和烧麦、饺子并没有本质区别，面皮包上馅料，煮熟就能吃。新八一首发
因为馄饨是带汤的，所以今天万石就不准备熬粥了，想了想，除了馄饨外，他把写着泡菜的木板也给留了下来，其它的木板统统翻了过去。
之后，开始做馄饨。
首先依旧是揉面，在这一点上，馄饨的面皮和饺子皮、烧麦皮、三丝卷饼的面皮，并没有什么太大区别，揉一揉，醒发之后，擀制就可以了。
不过馄饨的面皮要更软一些，也要更薄一些，而且外形一般都是方形的。
方形的面皮，万石这还是第一次擀制，最开始的几个，擀制的并不是很方，不过越到后来，他就越是熟悉了。
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