第308章 新的做法（1/2）
关于模子的事儿，万石自然不会忘。
毕竟工欲善其事，必先利其器嘛，想要学好厨艺，各种厨具是少不了的，而且品质越高越好。
这个道理，他自然非常明白。
就在昨天，万石刚从师父这里一回去，就跟爷爷问过木匠的事儿，结果得知给店里烧制陶罐、陶碗的李老头居然以前还做过木匠，并且在十里八村风评很好，在过去那个交通和科技都不发达的时代，李老头做的各种家具可是很受乡里乡亲欢迎。
于是乎，万石就让万文联系了六叔，请六叔把万石拍下来的各种模子的图片拿去给李老头看了，询问他是否做得出这些模子。
而李老头看过后，立刻就拍胸脯保证他能做得出来，万石自然也就跟李老头下订单了，让他抽时间把这些模子雕刻出来。
之所以说是抽时间，是因为万客来自从在他那里订各种陶罐陶碗后，李老头便一直在替万客来烧制各种陶器，忙得很呢。
尤其是刘老头提出要把门店卖给万石后，万石估计到时候饭馆面积扩大，需要的各种器具就更多了，所以就又跟李老头定了一批货，那李老头自然就越发忙了。
好在门店的事不是一天两天能搞定的，所以李老头倒也不用太急着烧制陶器。
不过据爷爷所知，刘老头最近两天都在打听房价，估计也就这一两天，就该来找万石商量门店的具体售卖价格了。
到了那时，万石就该着手准备装修的事儿了，那将又是一笔不小的开支。
而关于模子，万石定制的自然不是师父这里的这种小模子，而是大小各定了一套。
小的模子他准备拿来练手，大的模子则留着以后在万客来用，毕竟大模子能做出来的糕点更多，自然也就更省事。
除此之外，其它的剪子、梳子等等，昨天买面筛子的时候，万石也都顺便一起买了。
所以现在他是万事俱备，只差学会吴家糕点了。
问了下情况后，吴美华接着又开始教万石新的糕点了。
今天要教的，却还是薄荷糕。
不同的是，今天是薄荷糕的另一种做法。
“小万你看好了，我今天要教你做的是另一种薄荷糕的做法。
这种做法做出来的薄荷糕也有一部分客人非常喜欢吃，以前我父母还健在的时候，这种糕点可是店里的招牌糕点之一。”看着徒弟，吴美华郑重道。
“知道了。”
点了点头，拿出相应的食材，吴美华开始动手示范。
只见她先是煮熟了一些绿豆，然后在绿豆里加入了白糖、切碎的薄荷以及泡开了的桂花，充分混合后，又闷熟了一些糯米。
闷熟的糯米是很有粘性的，吴美华趁着热劲儿，直接挑了一些到砧板上，先是把糯米饭用擀面杖擀成了一个圆饼，接着把调好的绿豆和薄荷等混合的馅料放在了圆饼里，像包包子一样包了起来。
最后，她又把这个糯米饭的包子给擀成了一个圆饼。
如此这般，她一共做了三个圆饼，放进冰箱里冷冻了一会儿后，才拿出来。
薄荷糕这便算是做好了。
做好之后，吴美华像昨天那样把它们放在了万石面前，好让万石伸手就能吃到。新八一首发
“你尝尝吧。”
“好的。”
万石直接上手拿了一块薄荷糕，发现冷藏之后的薄荷糕凉凉的，而且低温之下的糯米饭也更加结实，反而没那么黏了。
轻轻咬了一口，一股冰凉甘甜的味道便涌了出来。
其中还夹杂着薄荷和桂花的香气，虽然用的材料和昨天的那种薄荷糕差不多，但无论是口感还是味道，都是截然不同的另一种享受，单就口味来说，不在万客来的美食之下。
“嗯，这种薄荷糕也很好吃。”万石三两口就把这个薄荷糕吃下了肚子，擦了擦手，笑道。
“嗯，这种薄荷糕就算是在一般家庭的厨房都能学着做一下，用料简单，制作过程也简单，在苏浙沪一带很多家庭主妇都很擅长做这个。
而我们吴家糕点在做这种糕点时，改良的地方则在于桂花。
这个桂花在昨晚我就用蜂蜜泡过了，而白糖则加的比较少，这样可以减少糖的摄入，毕竟现代人都比较注重养生，不那么喜欢吃糖。
而蜂蜜是单晶糖，不会造成血糖偏高和肥胖等疾病，加入之后，不仅可以增加甜度，也会带来另一种口味。”吴美华笑着讲解道。
“这里头还加了蜂蜜吗？我倒是没尝出来。”万石如实道。
“确实加了蜂蜜，一般在江浙沪一带，人们会在桂花盛开的季节，用蜂蜜泡桂花，然后储存起来备用。
这种泡了蜂蜜的桂花，泡的时间越长，越是入味，要是用那种蜂蜜泡的桂花来做这个薄荷糕，会更加美味，只不过我平时很少做这个薄荷糕，所以没有储备。
你以后要是想在万客来时不时的售卖薄荷糕，倒是可以储备一点蜂蜜泡的桂花。”
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