第723章 五百道菜（4）（1/2）
等上菜后，客人们夹起一个怪味饺子看了看，发现和一般的饺子也没啥区别，一样的外形，一样的颜色，不禁疑惑了，难道周甜‘改邪归正’了？
然而，等到大家一尝这怪味饺子，立刻明白了一个道理，周甜……是不可能改变的！
一口咬下，只觉这饺子居然是甜的，这倒是挺奇怪的，貌似甜饺子还真不多见。
可等到大家仔细一嚼，才发现甜过之后，这饺子居然又变成苦的了，就是那种生吃苦瓜的苦，简直让人受不了！
却还不等大家张口吐掉这饺子呢，那股让人一开始觉得奇怪的甜便又回来了。
让人有些无语的是，先前还挺嫌弃的甜味回归后，居然莫名让人心安，毕竟甜饺子虽然另类，但总比苦饺子好吧？
有那不信邪的客人，随后又尝了一个怪味饺子，便又体会了一把甜甜苦苦、苦苦甜甜的味道，就跟在看狗血的生活剧似得，男女主经过各种误会后，终于冰释前嫌在一起了，可男主转过头就癌症了，好不容易发现是拿错了化验单吧，女主又被车给撞了，再等到他们真的在一起了，好家伙，五十多集已经看完了。
“我勒个去，果然啊，周甜女同学是一直在另类的道路上的，我之前不该对她失望。”二楼的堂食区里，一口气吃了三个怪味饺子后，某一百五十斤的壮实男青年擦了擦被苦出来的眼泪，深深叹了口气，哀嚎起来。
他再看向旁边，发现旁边的试吃怪味饼子的哥们也正在擦眼泪，好奇的问道：“哥们，你又是咋了？”
“被酸的！”旁边的哥们咧了咧嘴，又喝了口自带的矿泉水，这才答道。
“饼子居然是酸的？”
“嗯。”
“不愧是周甜！”
“谁说不是呢。”
……
大中午的，糕点再好吃，怪味饺子和怪味饼子再让人好奇，也终究还是吃正菜的人比较多。
于是乎，吴成志和徐杰还是最有用武之地的。
由吴成志主打的清炖蟹粉狮子头和松鼠桂鱼以及徐杰主打的红烧牛肉、羊奶鸡蛋羹便受到了大家的热烈喜爱。
吴成志这边做的两道菜都是江苏菜，其中，清炖蟹粉狮子头这道菜的制作也很繁复，大概耗时两个小时，每一个小汤碗中只有五个蟹粉狮子头，佐以青绿的小白菜，汤汁没过狮子头的一半，可谓色香味俱全。
轻轻咬上一口，肉质细腻，蟹粉的味道也很突出，炖了一个多小时的细腻香味一览无遗，里面所包含的肉汁虽然滚烫，却没人有那个心思苦等，因此往往咬上一口，就要承受可能被烫到的风险。
而就算是没有被烫到，狮子头到了嘴里嚼的时候，也得左右来回的翻动一下，不能让它停留在嘴里某一部位太久，否则还是会烫。
一位位客人在吃这道菜的时候，就跟一个个贪吃的小孩子似的，根本就管不住自己的嘴，一个个被烫的呜呜出声，却没有一个人肯住嘴，就连后来剩下来的汤，也都拿来泡饭吃了，不舍得浪费哪怕一丁点汁液。
相较而言，松鼠桂鱼做起来要简单一些，但味道丝毫不差。
这道菜以外形像松树而闻名，和清炖蟹粉狮子头同为名菜，相传还跟隋炀帝有些关系呢，是当时隋炀帝下扬州时一时兴起、所以才让厨子们发明出来的四道菜品之二。
这道菜一讲究刀工，要求在切鱼的时候切而不断，凝而不散，这才好下油锅炸，二讲究火候，当鱼肉被切好后，会变成一粒粒的鱼肉，彼此之间有联系但联系的不紧密，就像是松树身上的毛发似得，当它们下油锅炸了后，鱼肉变硬，这些鱼肉便越发像炸毛的松鼠身上的毛发了。
因为在切鱼的时候就剃掉了鱼骨，因此这道菜大可以放心的吃，夹下一块来，痛快的丢进嘴里，嚼起来‘咔嚓咔嚓’的，又香又脆，简直吃起来不要太爽哦。
尤其是在吴成志这位中级厨师手下，这道菜无论是刀工还是火候，都掌握的非常好，做出来的味道自然更是相当6，配上淋到鱼肉上的酱汁，不仅美味，颜值更是妥妥的，随便哪个角度拍一拍，都能拿来当手机壁纸啊。
客人们真是爱死这道菜了，尽管在目前已经端上来的新菜里，它的价格最贵，一份就要一千块，但在尝过这道菜后，没有一个人觉得贵，反而觉得物超所值。
相较而言，在不少客人看来，一份八百的清炖蟹粉狮子头都要微微逊色松鼠桂鱼一些呢！
不过这两道菜终究都是大菜，一直吃倒也腻的很，这个时候就是羊奶鸡蛋羹出来调和口味的时候了。
羊奶鸡蛋羹的做法很简单，冰糖和水化开，倒入羊奶煮沸，再将鸡蛋搅散后倒进去，煮开就可以盛出了。
这道菜因此便是偏甜的口味，因为里头加入了羊奶的原因，使得这道菜非常的香浓，远远的便能闻见一股奶味，再加上比较清和口味的鸡蛋，三种食材搭配的简直天衣无缝，喝上一口后，无论是清炖蟹粉狮子头的微微油腻感，还是松鼠桂鱼的浓浓香味，都被压了下去，口气无比清新。
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