第461章 十四种吗(2/2)
“张师傅,严师傅,你们目前准备的汤品和配料,能搭配出多少种米粉和烫软面粑?
我这边要把菜名写一下,挂在菜单区。”便看向了正在吃早饭的张林和严翠,笑道。
张林和严翠闻言,端着面碗来到了堂食区,由张林答道:“面汤的话,是猪骨汤和牛肉汤,因为猪骨汤比较清澈洁白,我们一般叫它清汤。
配料则是猪肉、牛肉、鸡肉、重辣椒油、酸菜以及杂炒蔬菜,一共六种。
每种汤都可以和一种配料搭配,成为一种米粉或软面粑,也就是十二种米粉和十二种软面粑,再加上纯素米粉和纯素软面粑,一共可以搭配出十四种口味的米粉和十四种口味的软面粑。”
“十四种米粉和十四种软面粑?有这么多吗?!”
张林之前忙着做各种配料和汤的时候,万石全程目睹,但他只以为这些汤和配料能搭配出几种口味的米粉就顶天了,却不想有这么多。
而且用这两种汤搭配这六种配菜来和软面粑搭配,也是万石始料未及的。
这种两两搭配的方式做出来的烫软面粑,能好吃?
别的店里一般不都是软面粑烫一下,加点调料,然后加点汤就完事儿了吗?
顶多是再加点牛肉、肥肠什么的,也没见谁搞出这么多花样啊?
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